胡庆余堂药膳（南山店）诚聘中餐炉灶社

面议

杭州市

发布时间：2023-09-06

职位描述

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杭州胡庆余堂国药号是中国中药行业最富历史风貌、最具人文特徽的企业之一，拥有***中药博物馆、多家名医馆、四十多家门店。胡庆余堂国药号以经营参茸商品和优质中药饮片而声名远播，被人们尊称为“江南药王”。二十世纪八十年代，胡庆余堂在大井巷首先开办杭城第一家药膳餐厅，一度成为老百姓养生保健首选餐厅，名店和名药相结合形成独特的药膳文化风靡杭城。当时作为浙江省药膳文化的代表，胡庆余堂药膳几度赴日本、韩国进行相互交流和指导。近几年来，随着社会经济的进一步发展，老百姓的生活日益丰富多彩，人们更加注重身体的调理，饮食的营养。胡庆余堂国药号决定在南山路重开胡庆余堂药膳。俗话说：“药补不如食补，食补不如药食同补”，胡庆余堂药膳正是在中医传统养生保健理论指导下，根据中药的药性，结合食物的性味，加之厨师深厚的烹调经验，“寓医于食”，药借食力，食助药威，为广大顾客提供各式兼有药物功效和食品美味的特殊膳食，使食用者在享受美食的同时得到身体的滋补与调养。胡庆余堂药膳位于南山路146-1号，杭州市西湖南线风景名胜区内，是西湖风景区中文化最深厚，景点最集中的地区。药膳厅空间布局古朴大方，内部设施典雅舒适，正对西湖风景带，平坦宽敞，绿地开阔。顾客在此清新、幽雅、高档的环境中用餐之余，还可以沿湖散心、休憩，呼吸新鲜空气，体验杭州历史和文化。胡庆余堂国药号拥有近百位***、省市级名老中医，一大批省市著名的中药人才，名店、名医、名药相结合始终是胡庆余堂国药号坚定不移的发展方向，胡庆余堂国药号开办胡庆余堂药膳的目的，就是想把胡庆余堂中药文化向老百姓生活的最深层次延伸，把保健养生的理念传递到百姓生活的方方面面，胡庆余堂国药号的目标就是要成为老百姓生活中的保健专家。职位描述：1、有多年中餐厨师职位就业经历，有专业的后厨内场管理经验，能带领团队。2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。对厨房的出品、质量和食品卫生、安全、成本等承担重要的责任。5、诚实正直，具有强烈的责任心和良好沟通表达能力；能吃苦耐劳、身体健康、精力充沛，有热情及带动力。公司经营理念是：业绩大家创造，成果共同分享。要求：男女不限，身体健康，工作认真负责，能吃苦耐劳，从事餐饮行业有工作经验者优先注：按国家有关规定签订劳动合同，享受五险一金、年终奖、工作餐。联系人：李小姐周经理联系电话：0571-870153790571-87061117/0571-87077008南山店地址：杭州市上城区南山路146-1号邮箱：599148996@qq.com报名地址：杭州市上城区中山中路49号2楼人力资源部

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招聘人数：1人
职能类别：

公司介绍

杭州胡庆余堂国药号有限公司简介
1874年胡雪岩创建胡庆余堂国药号，被誉为“江南药王”；而今胡庆余堂在当世国药巨匠冯根生董事长的执舵下，拓展市场，继往开来，生机盎然，如日中天。2001年企业完成改制成立了杭州胡庆余堂国药号有限公司，并于2002年通过国家药品经营质量管理规范（gsp）认证，同年获得全国跨地区连锁经营资格。公司有连锁门店近30家，中医门诊部5家，中医诊所一家，药膳厅两家。门诊部聘请了150余名***、省市级名医为社会服务。
百年老店与时俱进，经营业绩不断攀升。公司还十分注重青年技术能手的培养，近年来在各类大奖赛中取得了优异的成绩：2011年在杭州市中药调剂员技能竞赛中包揽了决赛前5名；2012年浙江省医药行业特有职业技能竞赛暨全国医药行业特有职业技能竞赛浙江省选拔赛中，前8名中有6名都是我公司员工；2012年首届全国药品流通行业岗位技能竞赛暨第二届全国医药行业特有职业技能竞赛总决赛在首都北京隆重召开，我公司有2名员工参加了比赛，分别荣获了一、三等奖。目前，我公司将近400名员工，拥有高级职称9名，中级职称19名，初级职称95名，公司特别注重人才的培养，是热爱中药事业有志青年成才的摇篮！