职位描述
生产计划管理现场管理质量管理食品安全管理体系食品/饮品/烟酒制造 统筹车间排班、人员调度、产能计划，依据订单制定日 / 周生产计划，把控产量、交期，管控生产损耗、原材料浪费； 管理车间操作工、杀菌岗、包装岗、前处理班组，落实班前会、岗位考核、员工纪律、车间安全生产； 管控设备日常保养、清洗消杀、设备故障上报，管理耗材、工器具领用； 管控车间环境卫生、人流物流区分、更衣消杀、虫害防控、车间 5S 管理； 把控生产成本，优化工序，降低水电、原料、包材损耗，做好生产台账、生产记录体系建设与合规：必须熟悉ISO 22000、HACCP等体系，并能主导建立和维护；要精通《食品安全法》及相关的GB 2760/2761/2762等国家标准；也需要负责对接市场监督管理局的检查及第三方审核。
全流程质量管控：负责从原料验收、生产过程（关键控制点）、成品检验的全链条监控；具备风险预判能力，比如识别季节性原料风险；能处理质量事故、客户投诉及主导产品召回。
团队与日常管理：绩效考核和技能培训；管理化验室，确保检测数据准确；做好质量数据的统计分析，推动改进。
跨部门协作：与生产、研发、采购部门高效沟通，解决来料不良、制程异常等问题
资质证书：持有以下证书会是重要加分项：
食品检验员证、质量工程师证
体系内审员证书（ISO、HACCP）
食品安全高级管理员证
公司介绍
重庆雍禾记生物科技有限公司立足食品领域，专注食品研发生产与市场服务协同发展。公司依托大渡口区现代化产业布局，形成以调味品、预包装食品为核心的产品矩阵，同步开展食品互联网销售及技术服务，构建从生产研发到终端销售的全链条能力。
企业严格遵循食品生产许可规范，配备专业检验实验室与标准化生产设备，已形成涵盖食品加工、质量管控、仓储物流的完整管理体系。通过组建具有食品工程背景的研发团队，持续开发符合市场需求的创新产品，在传统香料制品、生鲜食品加工等领域积累技术经验。电商运营团队通过短视频内容营销与精细化运营，逐步构建线上销售渠道。
公司注重生产流程的标准化建设与人才梯队培养，通过储备干部计划与岗位技能培训，为员工提供设备管理、质量检测、供应链协调等多维度发展通道。随着业务规模持续扩大，正着力完善智能化生产体系与市场服务体系，致力于成为西南地区食品科技领域的新兴力量。
（本介绍由DeepSeek AI智能生成，仅供参考）