功能食品休闲食品饮品功能饮料固体饮料健康食品与功能性原料方向保健食品技术研发配方研发 岗位职责：
公司目前研发工作以植物细胞培养及培养工艺开发为主。为推进山参培养根功能性原料开发、功效评价、标准化及产品商业化，现招聘功能性原料研发专业人才。
① 功能性原料研发
- 负责山参培养根及天然植物功能性原料研究开发
- 开展功能成分分析、提取、浓缩、纯化及生物转化研究
- 优化人参皂苷等功能成分含量及工艺条件
- 开展原料质量评价及批次稳定性分析
② 原料标准化研究
- 建立功能性原料质量标准及检测方法
- 运用HPLC、UPLC、LC-MS等分析技术进行成分定量分析
- 制定原料及提取物质量规格标准
- 开展稳定性及一致性评价研究
③ 功效评价研究
- 开展抗氧化、免疫调节、抗疲劳、皮肤健康等体外功效评价研究
- 建立相关评价模型及实验方法
- 对接高校、医院、CRO等机构开展功效验证研究
- 收集并建立功能性原料科学依据及作用机制资料
④ 产品开发与产业化支持
- 参与健康食品配方开发及产品设计
- 参与粉剂、条包、饮品、片剂、胶囊等剂型开发
- 开展产品稳定性及工艺适应性研究
- 与ODM/OEM企业合作推进样品开发及量产转化
⑤ 技术资料与项目支持
- 编写产品技术资料、原料推广资料及功能依据材料
- 参与专利、论文及研发报告撰写
- 支持与中医药企业及战略合作伙伴开展联合研发项目
任职资格：
ㅇ 硕士及以上学历，食品科学、生物工程、生物学、药学、天然产物化学、中药学等相关专业
ㅇ 2-8年天然产物、健康食品、功能性原料或植物提取物研发经验
ㅇ 熟悉天然产物提取、分析、标准化及产品开发流程
ㅇ 熟练使用HPLC、UPLC、LC-MS等分析仪器
ㅇ 具备独立开展研发项目及解决技术问题的能力
ㅇ 具有良好的实验设计、数据分析及技术报告撰写能力
优先条件：
ㅇ 有人参、山参培养根、人参皂苷或中药材研发经验者优先
ㅇ 具有体外（In Vitro）或动物实验（In Vivo）功效评价经验者优先
ㅇ 具有健康食品配方开发及产品产业化经验者优先
ㅇ 熟悉发酵、酶转化等生物转化技术者优先
ㅇ 具有质量标准建立及分析方法开发经验者优先
ㅇ 具有高校、医院、CRO或ODM企业合作经验者优先
ㅇ 具有专利、SCI论文或科研项目经验者优先
ㅇ 具备韩语或英语沟通能力者优先
核心能力：
ㅇ 天然产物及功能性原料研发能力
ㅇ 功效评价及科学证据构建能力
ㅇ 原料标准化及质量控制能力
ㅇ 健康食品产品开发能力
ㅇ 外部合作项目管理能力
岗位目标：
负责山参培养根功能性原料研发、功效验证、标准化及产品开发工作，建立功能性原料评价体系和技术标准，推动功能性原料向健康食品产品转化，为公司自主品牌开发及战略合作项目提供技术支持。
职位亮点：
ㅇ 参与韩国先进植物细胞培养技术产业化项目
ㅇ 深度参与山参培养根等创新功能性原料开发
ㅇ 覆盖原料研发、功效评价、产品开发及产业化全过程
ㅇ 与韩国总部、中国研发中心及行业合作伙伴共同开展创新研发项目
ㅇ 具有广阔的职业发展与成长空间